invitacioAcabo d’arribar de la presentació del llibre “La cuina del futur“. Us el recomano, una obra que presenta les noves eines, productes i tècniques que definiran la cuina i la gastronomia del futur. Quan en Pere Castells, em va proposar revisar-ne un dels seus capítols em va dir: “espero que aquest llibre pugui ser una petita contribució a l’academització de la cuina”.  Sens dubte ho ha aconseguit!

A més, com ens explicava en la presentació del llibre en Màrius Rubiralta, director del campus de l’Alimentació de la UB, l’acte d’avui  és el primer d’un seguit d’activitats per celebrar la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.

Felicitats Pere! I gràcies per l’oportunitat d’aportar el meu petit granet de sorra a aquesta fantàstica obra!

IMG_6266

IMG_6272

Poden trobar més informació del llibre en la roda de premsa de la presentació del llibre (link).

 

2017-08-09T12:12:55+00:00 March 5th, 2016|